プロヴァンス

プロヴァンスのAOC



プロヴァンスのAOC
 

 ・Cassis   赤・白・ロゼ Marsanne Barbaroux Cinsaut Clairette
 ・Bandol   赤・白・ロゼ MV主体 赤ワイン18ヶ月木樽熟成 白ロゼ収穫翌年3月1日まで販売禁止
 ・Palette   赤・白・ロゼ Mourvedre,Grenache,Cinsaut他 熟成は白・ロゼが8ヶ月 赤は18ヶ月の木樽熟
 ・Bellet   赤・白・ロゼ Roll,Braquet他
 ・Cotes de Provence    赤・白・ロゼ Clairette,Cinsaut,Grenache
 ・Coteaux d’Aix-en-Provence    赤・白・ロゼ Bourboulanc,Mouevedre,Clairette,Cinsaut,Grenache,Syrah
 ・Les-Baux-de-Provence   赤・ロゼ ,Mouevedre,Grenache,Syrah 赤は12ヶ月熟成 
 ・Coteaux Varois   赤・白・ロゼ Roll、Mouevedre,Grenache,Syrah他
 ・Coteaux de Pierrevert   赤・白・ロゼ Clairette,Cinsaut,Carignan,Grenache他
 ・Cotes de Provence Sainte-Victoire 赤 ロゼ Grenache,Syrah,Cinsaut 2005年2月9日 新設
   ※赤収穫の翌年9月1日まで熟成 ロゼ 直接圧搾法のワインは50%まで翌年2月1日まで販売できない。  ・Cotes de Provence Frejus 赤 ロゼ Grenache,Mourvedre,Syrah(いずれも単独で60%を越えてはいけない)
   ※収穫の翌年11月1日までオーク樽で熟成 最低6ヶ月はオーク樽
 ・Coteaux Varois en Provence 赤 白 ロゼ 2005年8月2日 新設

>>CHECK POINT
Paletteやバンドールの樽熟成などは要チェックです。