シャンパーニュ

シャンパーニュ概要



 シャンパーニュ概要
 
 AOC法において明確化されている法律に基づいて作られたもの以外は
  シャンパーニュと呼ぶことは禁じられている。
 マルヌ県が最も重要で全体の80%を算出する。
 土壌は白亜土の底土層を持つ石灰質土壌
 
 ぶどう品種は 
 ・ピノ・ノワール  (力強さを与える)
 ・ピノ・ムニエ   (フレッシュさを与える)
 ・シャルドネ    (エレガントさを与える)


>>CHECK POINT
土壌は白亜土の底土層を持つ石灰質土壌、AOC法で唯一ラベルにAOCの表記義務がありません。